※「薬事法」の規定により、具体的な効能、効果などは表記しておりません。
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粉末寒天
商品番号：KAN-06
内容量：170g
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 粉末寒天とは？ |
寒天の原料は海藻です。紅藻類・特にテングサ・オゴノリが使われています。
昔は伊豆産のものが良質とされていましたが現在では世界各地から海藻が輸入され
様々な物性の寒天が作られています。
寒天に含まれる食物繊維は体内で吸収されないのでカロリーゼロ！
寒天4gにはごぼう1本分の食物繊維そしてカルシウムや鉄分も豊富！
粉末寒天は水戻しや裏ごしの必要もなく粉末状なので棒寒天より素早く溶け手軽にお楽しみいただけます。
お菓子作りや寒天茶などにしてお召し上がり下さい。
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| お菓子・料理などに使う場合 |
1.粉末寒天を使用重量の35〜40倍の水に入れ火にかけます。
2.底に沈んでこげつかないようにかきまぜながら煮立てます。
3.沸騰したら吹きこぼれないように注意しながら4〜5分そのまま煮立てます。
4.寒天が完全に溶けてから砂糖などを加えます。
※酸味のあるものを加える場合は火を止めてから加えてください。
※直接火に入れる場合は予め少量の水に分散させてから加えてください
（粉末のまま火にかけると、溶けない事があります。）
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| 寒天とは？ |
寒天は今最も話題の低カロリーの健康食材です。近年 寒天（かんてん）の様々な健康への働きかけが話題となっています。寒天（カンテン）を日頃の健康維持・ダイエットに是非お役立てください。かんてん（寒天）の血圧下降・コレステロール下降・血糖値を下げ肥満を防ぐ働きなどが注目されています。
●寒天（かんてん）の原料
寒天（かんてん）の原料は海藻です。紅藻類 特にテングサ・オゴノリが使われています。
昔は伊豆産のものが良質とされていましたが現在では世界各地から海藻が輸入され様々な
物性の寒天が作られています。
●寒天（かんてん）の食物繊維
寒天はそのほとんどが食物繊維であらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいます。
寒天には緩下作用・整腸作用があることはすでに認知されていますが近年 食物繊維が注目される中
ますます寒天の働きが重要視されているのです。
●寒天（かんてん）の歴史
海藻であるテングサを煮た汁を固めたものがトコロテンです。
トコロテン自体は平安時代には既に料理として食べられていました。
寒天が発明されたのは江戸時代。
冬の屋外に捨てたトコロテンが数日後に白く乾燥しているのが見つかり 試しにそれを煮てみると
トコロテン独特の臭みが無い透明の固まりができました。これが寒天発明のきっかけとなったのです。
日本古来の食材「寒天」に驚くべきパワーのあることが明らかに！
血糖値・コレステロール・体脂肪・血圧などを下げ基礎代謝まであげダイエット効果も歴然
また善玉菌をふやし排便作用えお促す・・・など身体に有効に働く寒天！！
毎日口にするには調理法の発想があまり広がらない寒天やところてん・・・・
そこでトマトジュースからつくる「トマトところてん」や「トマト寒天」「梅ところてん」などはお奨めです。
また日本一の寒天生産地帯 長野県諏訪地方では扱いやすい粉寒天を緑茶やコーヒーなどにいれて
飲んだりしています。
寒天は分量が多すぎると体内の水分が失われ脱水症状を招くこともあるので注意しましょう。
寒天はこの他寒天ご飯や寒天味噌汁・寒天茶など色々な方法で食することができダイエットにはまさしく
お奨めの食材です。寒天はノンカロリーに近い食材で基本的に水溶性食物繊維だが不溶性食物繊維の
性質も併せ持つ。水分と混ざり合ってゲル状になった水溶性食物繊維が小腸のぜん動を活発にしつつ糖分
の体内への吸収をゆるやかにする。不溶性食物繊維が腸内の善玉菌をふやし排便作用えお促す・・・
まさに健康的なダイエットを目指す人にはお奨めの食材なのです。
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| 粉末寒天の詳細 |
| 名 称 |
粉末寒天 |
| 原 材 料 名 |
寒天 |
| 内 容 量 |
170g |
| お召し上がり方 |
常温の水やだしに加えてから火にかける。底に沈みやすいので鍋の底から
かき混ぜながら煮、煮立ったらフツフツと静かに煮立つ程度の火加減にして
1分半から2分煮る。 |
| 保存上の注意 |
直射日光を避け常温で保存してください。 |
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